Galettes de nouilles

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* Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 paquets de nouilles Apollo (saveur au choix)
  • 1 carotte râpée
  • 50g de chou émincé
  • Persil haché
  • 2 oeufs
  • Sel
  • 2 c.à.s d’huile

Préparation

  • Cassez les nouilles et faites-les cuire dans 1,5 litre d’eau bouillante pendant 3 minutes.
  • Drainer.
  • Mettez les nouilles dans un bol, ajoutez la carotte, les choux, le persil, les œufs battus et le contenu du sachet d’assaisonnement.
  • Saupoudrez un peu de sel si nécessaire.
  • Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et formez des galettes avec le mélange.
  • Faire cuire des deux côtés pendant 5 minutes.
  • Servez les galettes avec le chutney de tomate.