* Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 paquets de nouilles Apollo (saveur au choix)
- 1 carotte râpée
- 50g de chou émincé
- Persil haché
- 2 oeufs
- Sel
- 2 c.à.s d’huile
Préparation
- Cassez les nouilles et faites-les cuire dans 1,5 litre d’eau bouillante pendant 3 minutes.
- Drainer.
- Mettez les nouilles dans un bol, ajoutez la carotte, les choux, le persil, les œufs battus et le contenu du sachet d’assaisonnement.
- Saupoudrez un peu de sel si nécessaire.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et formez des galettes avec le mélange.
- Faire cuire des deux côtés pendant 5 minutes.
- Servez les galettes avec le chutney de tomate.