* Pour 4 personnes
Ingrédients
- 3 paquets de nouilles Apollo (saveur au choix)
- 1 carotte râpée
- 50g de courgette râpée
- 1 oignon émincé
- 1 c.à.s de queue d’ail émincée
- 1 c.à.s de ciboulette finement hachée
- 1 c.à.s de jus de citron
- Sel
Préparation
- Cassez les nouilles et faites-les cuire dans 1,5 litre d’eau bouillante pendant 3 minutes.
- Egoutter et réserver.
- Placer la carotte et la courgette dans un bol, ajouter les nouilles, l’oignon, la queue d’ail, la ciboulette et le contenu des sachets d’assaisonnement. Bien mélanger.
- Ajouter un peu de sel si c’est nécessaire. Agrémenter la salade d’une c.à.s de jus de citron.