* Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 paquets de nouilles Apollo (toutes les saveurs)
- 2 c.à.s d’huile
- 75g de carottes râpées ou coupées en juliennes
- Choux 75g, tranchés finement
- 75g de feuilles de bok choy, hachées
- 4 oeufs
- 3 c.à.c soupe d’oignon de printemps, haché
- Sel
Préparation
- Faites cuire les nouilles dans 2 litres d’eau bouillante pendant 2 minutes.
- Battez les oeufs et salez.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites cuire l’omelette environ 1 minute de chaque côté.
- Dans un wok, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile et faites cuire les légumes pendant 3 minutes en brassant fréquemment. Ajoutez les nouilles et le contenu du sachet d’assaisonnement, mélangez bien et laissez cuire pendant 2 minutes.
- Saupoudrer d’oignon de printemps émincé et d’omelette tranchée.