* Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 paquet de nouilles Apollo
- 250ml de lait
- 50ml de crème fraîche
- 1 oeuf
- Essence de vanille
- Sucre (au goût)
Préparation
- Faire bouillir les nouilles Apollo pendant 5 minutes. Egoutter.
- Ajouter le lait aux nouilles et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes tout en remuant constamment. Les nouilles doivent absorber le lait.
- Y incorporer la crème fraîche et l’essence de vanille. Retirer le pudding du feu et ajouter un oeuf battu et le sucre, mélanger vigoureusement.
- Verser le pudding dans un moule beurré et saupoudrer de noix de coco ou d’amande.